想像以上の行列
雷門の斜め前という好立地もあって大勢のお客で賑わっている。店の前には10人ほどの列が出来ていて、店内でも同じくらいの人が順番を待つ。きんつばや松風など様々な種類のお菓子が販売されているが、殆どの人のお目当てはどら焼き。
どら焼き
白あんとあずきの2種類があり、合わせて3個購入。
やはりなんと言っても皮が特徴的。ふんわりと柔らかくカステラの様な趣きがある。
この生地なら生クリームとも相性が良さそうだ。
餡はどちらも甲乙つけ難く、白あんが思いの外、善戦していると言ってよい。
あずきは少しウェットなタイプ。無難な仕上がりだが、バランス的には皮の良さが際立っている。
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