カフェ・ド・ランブルから独立し珈琲専門店として自宅店舗からスタート。その後、お酒も供する現在の場所に移転して久しいが明後日の23日に一旦、その幕を下ろす。
閉店の話を知って平日のランチに訪問。土曜日とは異なり、食事はランチメニューからしか注文が出来ない。この日はカルボナーラの気分だったのだが、メニューになかったので同じパスタから注文した。
きのこパスタ
名物のナポリタンも迷ったが、以前頂いたペペロンチーノが懐かしく同じ系統のこちらを選択。
具材はマッシュルームやしめじなどのきのこにねぎ。パスタそのものもナポリタンと違い細めのものを使用している。味のベースはペペロンチーノで汁っ気たっぷり。塩気がしっかりと効いていてパスタにも味が浸透していて旨い。
ランチでは食後のコーヒーを200円で頂けるがコーヒーは通常メニューからでも頂けるとのことだったのでセルベルをお願いした。
セルベル
ネルドリップで丁寧に淹れれられた一杯は至極の一杯。雑味がなくビターな苦みが心地良い。
アイスコーヒー
こちらは別の日に頂いたものではあるが、アイスコーヒーは一度ドリップしたコーヒーをシェーカーに入れ、氷の塊を滑らせて冷やすランブル譲りの作り方は健在。
どれもしばらく味わえないのは残念ではあるが、年内には新たなお店をオープンされるらしいので今後の活躍に期待したい。
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