カウンターのみの小さなお店
新宿通りから一本入った路地にお店を構えている。駅からは5分ほどと近い。
12時半頃に到着すると先待ちがひと組。回転はあまりいいとは言えず、およそ10分で店内に。
店内はカウンターわずか6席のみの小体な造りで、これならタイミングが悪ければ回転が悪いことにも納得。
ポークソテー、ポークジンジャー、かきバターなど色々と目移りしてしまうが、初回はデミグラ系に。
ハンバーグ
ハンバーグに目玉焼き、ポテトサラダにキャベツというシンプルな構成。
卓上にはナイフ、フォークがなく、お箸で頂くスタイル。
お箸を入れると肉汁が滲みでる。ただ巷で言われているほど強烈なジューシーさは感じられなかった。
秀逸なのはデミグラソース。しっかりとコクがあり、突出した味がなく全体がひとつにまとまっている。
さすがはエリーゼの流れを汲むだけのことはある。これならば他の料理も水準以上なのだろう。
