15時近くに訪問。この時間でもイートインは数名待ちの状態だったが、テイクアウトはすんなりと店内へ。
売り場そのものはそれほど広くない。入口近くにはシャンボンやデザート類が並ぶ。
奥に進むとパンのコーナーになっていて、ハード系のパンが中心の品揃え。
結局、4種類を購入。
シャンボン・ド・バイヨンヌ ブリ・ド・モー
ピエールオテイグの生ハムにブリ・ド・モーをサンドしたシャンボンで、バケットは粉の旨味を感じられる。ブリ・ド・モーがよくマッチしていてこれだけでワインが楽しめる。
セーグル・ノア・レザン・ドゥミ
フランス産のライ麦を50％使用したパンでくるみとレーズンが入っているのでチーズとの相性がいい。
エピ・ラルドン
グリュイエールチーズが香ばしく香り高く、パンチェッタの存在が薄れてしまうほど。
これはかなり気に入りました。
カヌレ
カヌレに関してはどうしてもロブションに軍配が上がるが、中のしっとり感や全体のバランスなどかなり健闘している。
