まだ開店して間もないというのに水漏れが発生し、しばらく営業を停止していた。9月16日にリニューアルオープンしたというので早速訪問。
この時に気になったメニューが貼られていた。それは近日発売とある家二郎。近日ということなのでこの日は通常のメニューから上ラーメンを。
こちらはリニューアル後も特に味のバラツキもなくリニューアル以前と変わらないことを確認。
リニューアルオープンの数日後には家二郎がメニューとして掲載されたので早速試してみた。
家系とは違い、麺のかたさやあぶらの量については一切聞かれず、にんにくを入れるのみ聞かれた。
写真の見た目もそうなのだが、二郎というよりは見た目は明らかに家系。具材で違うところはもやし、味が染みた脂と肉が乗っていること。ほうれん草は家系を踏襲している。
まずはスープをひと口。やはり二郎と言うよりは家系の味。スープの濃さは家系の味うすめよりもうすく感じられた。
麺は明らかに二郎らしいワシワシ系のちぢれ麺。脂自体が二郎系の味付けがされている様で、食べ進めていくとそれがスープに溶け出し徐々に二郎っぽさが増してくるところが面白い。
限定メニューとのことだが、スタンダードにしてもいいように思う。
