京葉道路沿いにあるお店。南口からは徒歩3分ほどの距離。
基本的に背脂チャッチャ系のラーメン屋さんで醤油、味噌、塩などあり、バリエーションが豊富。
初見なので醤油系にするのは決まったものの店名を冠したハッスルラーメンにするか、より濃厚な復刻ラーメンにするか迷うところ。
店内はカウンターとテーブル席があり、ラーメン以外のメニューも用意されていることから平日のランチではあるがお酒を酌み交わしている人の姿も見られる。
麺は浅草開化楼の麺を使用しているらしい。
復刻ラーメン
一番人気とあったので無難にこちらを選択。各種トッピングの種類も豊富。
一面を背脂に覆われていてトーンは白い。これにチャーシュー、煮玉子、もやし、ネギ、メンマが入る。
スープは塩味がほどよく効いているがマイルドで食べやすい。見た目ほどギトギト感がなく優しい味わい。
麺はてっきり太いものだと思っていたが意外にも中細のストレート麺。あまり浅草開化楼らしくはないが、スープとの相性は悪くない。
ラーメン前も楽しめそうなのは丸。何よりハッスルラーメンと今回のラーメンとの違いを確かめたいと。
