今回初めて夜に訪問。というのもディナー限定のステーキとガーリックライスがセットになったお得なディナーセットに以前から気になっていたからだ。
まだ、比較的早い時間だったため、空席が目立つ。入口を入って左右別々に鉄板が設置されている。
肉は各種選択肢があり、量もお好みで調整可能だ。
注文を済ませるとまず最初にサラダが供された。自家製のビネグレットは穏やかな酸味でバランスがいい。
A5·黒毛和牛赤身肉150gを注文。連れはヒレ肉をお願いした。赤身肉とはいえ、A5クラスの肉だけにそれなりに脂分はありそうだ。お手頃のコースだけに焼き野菜がちょっと寂しい印象なのは拭えない。
ステーキ
予想通り、付け合せは色彩的にも少し残念な印象。これに青物でもあればまた違う気がする。
ステーキにはわさび醤油、オリジナルのタレ、塩と各々試せるところがいい。
肉はいい塩梅のミディアム・レアで赤身肉だけにわりとしっかりとした食感だ。それに比べるとヒレ肉の方が流石に柔らかい。肉そのものの味わいには満足がいく。
ガーリックライス
タレのまざり具合はまばらだが、味の塩梅はほどよく素直に美味しい。
ガーリックライスにはお新香と味噌汁が付いてくるのだが、申し訳程度でなくいずれもキチンと神経が行き届いている。
こちらのお店はビル開業時にオープンし現在に至るが、元々、銀座にお店があり、そちらを閉めて移転したと記憶している。界隈では珍しくチェーンではないお店で接待などにも利用できる高級店と言える。
