昨年4月にオープンのお店
駅から徒歩3分ほどの場所にあり、大きな通りから１つ脇に入った雑居ビルの２Fにお店を構えている。
店内はカウンターとテーブル席で合わせても20席に満たないほどの小体な造り。12時を少し回った時間に到着するとほぼ満席でその後も客足が途絶えることがない。
こちらのお店では白河高原清流豚を使用。安全、健康、上質の三拍子揃っている豚肉でまずはロースかつ定食をお試し下さいとあるので、迷わずロースをお願いした。
ランチロースかつ定食
とんかつには豚汁、漬物のほか、小鉢も付いてくる。この日の小鉢はきんぴらごぼう。平日ならばこれが1,000円で頂ける。しかも、ごはんとキャベツは一回のおかわりが無料となっている。
高めの温度で揚げているのか揚げている時間は意外と短く、そのため、提供時間も早い。
キレイに切りそろえられたとんかつは見た目にも美しく、衣はサクサクと小気味いい食感で油切れもいい。
肉には完全に火が通る少し手前の火加減で、その肉質の柔らかさに驚かされる。
まずはそのままで一切れ。何もつけなくても脂の甘味が感じられる。続いてアンデス塩で。特に脂身に塩を振って頂くとより甘さが際立つ。
豚汁、小鉢、漬物もバランスがよく、平日ランチは極めてコスパが高い。
