セットメニューがオススメ
うどんの丸香、先日の勝本などと同じ錦華通り沿いにある。とは言えかなり水道橋寄り。
バルとある様にそんな雰囲気の小ぢんまりとした造りで、L字型のカウンターとテーブル席が２つあるのみ。
カレーはチキン、キーマ、マトンの3種類と少数精鋭だ。
店内に入り改めてメニューを見ると+150円で自家製ピクルス、ダル、サブジが付いたセットにできる。
折角なのでセットを注文。結果的にもセットにすべきだと思う。
ちょうど12時くらいだったがお客の入りはまばらな状態。店内にはスパイスの何とも言えない香りに包まれて、座っているだけで毛穴が開いていくのがわかる。5分ほどでカレーが供された。
チキンカレーセット
左側に挽割豆のダルカレーを配し、ライスを挟んでチキンカレーがキレイに盛り付けられている。
そしてライス上部にはピクルスとサブジが添えられている。
チキンカレーは黒い粒々がごま塩の様に浮遊しているのが特徴的。ブラウンマスタードシードをテンパリングしたものと思われる。全体的にサラリとした仕上がりで特定のスパイスが突出することなくバランス良くまとまっていて香り高い。
鶏肉にも十分に味が染みていて旨い。しっかりと辛さもあるので、更に毛穴が開いてくる。
一方、ダルカレーは辛みがなく、マイルドで優しい味わいなので小休止になっていい。
ピクルスやサブジも手作りならでは自然な味わいで好感が持てる。
この日は寒かったのでかなり温まった。冬のカレーもいいものである。
