平日のみ営業のお店
1日のロスはあったが平日のみ営業のお店をターゲットに選択。第一弾としてこちらのお店を訪問。
平日のみの営業と言っても火水木のみ営業の狭き門。茅場町からは徒歩5分ほど。
開店10分ほど前に到着すると先客なし。並んでいることを知ってか開店時間の少し前に開けてくれた。
カウンターのみ10席ほどの小ぢんまりとした造りで年配のご夫婦とそのご家族の方？で切り盛りしている。
事前にキーマと決めていたのだが、待っている間に外に設置さらた黒板のメニューを見ると既に売り切れと書かれていた。念のため聞いてみるとやはり無いというのでラム肉カリーをお願いした。
まず最初にサラダが登場。自家製のドレッシングがいい塩梅。
ラム肉カリー
肉の存在が感じられないほど、じっくりと時間を掛けて煮込まれたことがわかる。スパイスも具材もひとつにまとまり、優しくもコクのある味わい。どこまでも丸く尖ったところがひとつもない。
油や塩気が少ないからと言って物足りなさは微塵もなく、食後感も実に軽やか。
