ホールスパイスカレー恵比寿青藍(カレー/恵比寿)
バランスのいいスパイスカレー

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ミシュランガイドでビブグルマンだった大坂の「Synergy」が間借りしていた場所に、高円寺にある百名店のこちらがランチタイムに間借りしていると聞いて出掛けてみた。

ビルの1Fに「香りをたべるカレーライス」というキャッチコピーを掲げた立て看板が設置されている。

店舗のあるフロアに辿り着くとドアには店舗名が書かれたホワイトボードが。

スパイシーチキンカレーZ定食 + 春菊ポテトサラダ

メニューは今回注文したこちらとスパイシーチキンカレーの2種類のみ。違いは野菜惣菜の副菜が付くかどうかの違い。いずれも現金決済は不可なので注意されたい。

お店の説明によるとカレーは小麦粉、旨味調味料不使用、緑黄色野菜+鶏ガラ+昆布+カツオ節出汁を使用したヘルシーさを売りにしている様だ。今回は人気の名物サイドメニューということで春菊ポテサラを追加でトッピング。

中央にサフランライスを配しその周りをカレールーと野菜惣菜が並び見て目にも食欲を掻き立てる。
カレーはクミンやカルダモン、クローブなどが香り全体によく馴染んでいてバランスがいい。カレーの温度が少し低い点が惜しまれる。

春菊のポテトサラダはマッシュポテトの様な滑らかな舌触りで春菊らしい苦みは殆ど感じられず、ちょっとしたアクセントくらいなので違和感がない。丁度、パセリを揚げると苦みがない感覚に近いだろうか。

機会があれば是非、本店にも足を運びたい。

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