豊洲市場一般公開初日
いよいよ一般公開となった豊洲市場。
早速出掛けてみるとオープン前からかなりの行列が出来ていた。
行列の先に入った場所が22軒の飲食店が並ぶ食堂街だった。
なお、新市場の詳細はこちらをご参照下さい。
https://www.umai-net.com/hagenbund/archives/1490
寿司店はどこも大行列
今日は絶対にすしを食べるぞ！とか、海鮮を食べるんだ！と言った目的がない。
市場の様子見ついでに何か食べられれば、くらいの気持ちで臨んでいたので行列に並ぶ気がしなかった。
案の定、寿司店はどこも長蛇の列ができている。
それでも、吉野家、センリ軒など並ばずに食べられるお店はあるようだ。
ふぢの
時間は10時を少し回ったくらいなのであまりお腹は空いていなかったのだが、同じく行列がなかったこちらのお店に入る事に。
まずはこちらで胃袋を刺激
ビールの付け合わせを供してくれる。これは悪くない。
続いて、注文したシューマイ（半分）が間髪入れずに供された。
ひとつが大粒でしっとりとして旨い。欲を言えばもっとジューシー感があるとなお良い。
ワンタンメン
見た目の感じはとても良い。
麺は中太のちぢれ麺。惜しむべきはスープに化学調味料が多い点。
ワンタンは悪くはないのだが、シューマイを注文した特に必要はなさそうだ。
ラーメン以上にチャーハンの出来が良さそうなので次回はシューマイとチャーハンのコラボで愉しみたい。
こちらのお店に限らず、オープン初日なので、お客に対峙するのは今日が初めてだ。想定外の事も起こるだろうし、器具なども馴染んでいない筈。なので正当な評価をするなら一か月過ぎたくらいからが妥当なのだろう。
