泰明庵(そば/銀座)
季節限定!根入りのせりカレー

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創業60年の老舗

路地裏にひっそりとお店を構える趣きのある佇まい。刻まれた時間の長さを感じる。

平日の12時を回ったばかりの時間帯だけあって、既に店内は大勢の客でごった返している。1階は既に満席だったので、2階席に案内された。

卓上にメニューはなく、壁に所狭しと貼られたお品書きから選択する。座る席によってはメニュー選びが少し難儀だ。

酒肴もなかなかの充実ぶり。

お目当ては季節限定のせりカレー(1,300円)。注文時に根入りかどうか尋ねられるので、根入りでお願いした。因みにこのこの根入りが頂けるのは11月から2月までとなる。

せりカレー

混雑時のため、20分ほど経過して供された。

中央にはたっぷりの芹が乗せられている。実はこれが表面だけに留まらず中までしっかり入っているので、食べても食べてもなかなか減らない。

根が付いた部分だけでも5つほどあっただろうか?やはり、根の周りの旨さは格別である。

つゆはほど良いとろみ具合でそばが手繰りやすい。

カレーそのものの味わいが良く、出汁の旨味と良く調和している。

最後の方に来るとつゆがより一層、サラサラとした食感に感じられるから不思議だ。

また、そばはなかなかのボリュームがあるので十分にお腹が満たされる。

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