時間に余裕を持って出掛けたい
行列が絶えない人気店。30分前後は待たされる覚悟が必要だ。
店内はカウンターのみでわずか10席ほどの小体な造り。
入口が隣り合わせたの場所にこちらのお店が経営するカツカレーのお店がある。
こちらはたまに列が出来る程度の様で、行列に諦めた人が吸い込まれていくようだ。
特上ロースかつ
林SPFポークを使ったとんかつはかなり厚手ながらほどよい火加減でうっすらとピンク色に染まっている。
塩が3種類用意されている。混ざらない様にうまく食べるのには苦労するが、塩の変化による味わいの違いを体験できるのは楽しい。特に塩化ナトリウムが少なめの塩が相性がいいように感じた。
噛めばジューシーで脂の美味しさは林SPFポークならではである。
衣は肉とぴたっと寄り添い一体感があるのだが、衣の表面が油を吸って細かいダマになっていたところが少し気になった。
