またしても
先日、臨時休業でお休みだったお店に出向くいてみるもまたしてもお休み。
今度は定休日。よく調べなかった自分が悪いのだが、つくづく縁がない。
仕方なく知人に教わったこちらのお店に向かった。
「まるごと日本」にほど近い細い路地裏にさりげなく佇む。
お店の前に来てみると暖簾が掛かっていない・・・。またしても定休日か？と思ったのだが、どうやらまだ開店時間前だったいう事がわかってひと安心。開店まで10分ほど、まるごと日本で風雨を避けて出直した。
歴史の年輪が感じられる建物にキレイな白い暖簾が目にも眩しく何とも凛々しい。
店内はテーブル席と小上がりがあり、既にテーブル席の殆どがお客で席が埋まっていた。
古びてはいるが、清潔感が感じられる。
メニューは壁掛けられたお品書きのみ。あまりそば前を楽しむお店という感じではなかったが、
既に一軒振られたこともあって、ビールを注文。意外にもおつまみ付きだ。
おそばは知人に薦められていたカレー南蛮を注文。考えてみれば、初めてのおそば屋さんでカレー南蛮を注文したのは今回が初めてだ。
ワンオペで一度に作る量は二人分の様なので多少時間が掛かる。混んでいるという程ではなかったが開店直後にお客が集中したので、着丼まで15分ほど掛かった。途中、ビールの進み具合を見て、よかったら少し後にしましょうかとひと声掛けてくれた。この様な気遣いが嬉しい。
カレー南蛮
表面張力で溢れんばかりのつゆが壮観だ。
あんかけ状になっていて、かなりとろみがついているのが特徴的。
そばは平打タイプでつゆがよく絡む。また、そばの香りもキチンと感じられる。
カレー南蛮やカレーうどんでもそうなのだが、食べている間はともかく、後味がよくない事が多いと感じている。しかし、こちらのつゆは出汁の旨味をしっかりと感じさせながら雑味がないため、バランスが良く後味も爽快だ。
ただし、惜しむべくはとろみがつきすぎているため、そばを持ち上げるのに握力を要する。そして、そばが重さに負けてぷつぷつと切れてしまうのが何とも勿体ない。その点を除けばかなり秀逸なカレー南蛮だと言える。
あれだけ入っていたつゆもキレイに平らげてしまった。
これからの季節、寒い日には温まりそうだし、これはこれでちょっと癖になりそう。
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