曳舟川通りにある洋食屋。カウンターとテーブル席の小ぢんまりとした造りのお店。土曜日のお昼に訪問。ちょうどお昼時ではあったが雪が降っていたにも関わらず満席で10分ほど待って店内に案内された。
ランチメニューを見るとステーキ、ハンバーグ、フライ、オムライスなどバランスの良い品揃え。ハンバーグが2種類あるところが面白い。初見なのでビーフハンバーグを注文。ただデミグラスソースでないのは残念。
注文の際に焼き加減を聞かれるところが面白い。今回はミディアムで。ランチにはごはんとお味噌汁が付く。付け合せはポテト、もやし、菜の花、ニンジンというラインナップ。
お店の看板に炭火ステーキのお店とあるので、ハンバーグは炭火で焼かれたものと思われる。ランチステーキも同じにんにく醤油とあるのでこれらは肉の旨味を味わうためのソースなのだろう。
ナイフを入れると肉汁がしっかり。かなりの粗挽きで中はミディアムレアの仕上がり。ニンニク醤油のソースは味が強いがストレートに肉の旨味を味うにはデミグラスソースよりもいいのかも知れないと思わせる。
ニンジンのグラッセもキチンと仕事が施されていて、菜の花のソテーも美味しい。付け合わせまで目が行き届いているのは好感が持てる。
これは今後色々と試してみたくなった。間をおかずに再訪したいと思う。
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