久しぶりの訪問。人気店なので多少待つことを覚悟していたのだが、並ばずにすんなりと入ることができた。
こちらではまだヒレを頂いたことがなかったので、この日はヒレにしようと心に決めていたもののランチメニューにはヒレ単体でのメニューはない。仕方なく唯一、ヒレを頂けるミックスかつ定食を注文。
ロースかつが6切れにヒレ3切れとなかなかのボリューム。定食にはごはん、豚汁、お新香が付く。
ヒレかつの衣は少し焦げっぽく見える。肉の断面を見るとどちらもしっかりと火が通っている印象。
どちらも筋肉質な肉質でしっかりと噛み応えがある。火がしっかりと入っている分、余計にそう感じられるのかも知れない。特にヒレは柔らかさを期待していただけにちょっと残念な結果に。肉の固さもさることながら瑞々しさにも不満が残った。
逆に豚汁は前回以上に好印象。肉の甘味が感じられ優しい味わいで秀逸。
