2回目の訪問。初回からおよそ1年近く経ってようやく裏を返した。これまでも思い立って予約を入れようとしたものの、いつもいっぱいで断念。
この日も思い立っての予約ではあったのだが何とか入ることが出来た。
前回は初めてということもあって色々と試したが、その時の教訓を生かして今回は脇目も降らずひたすら生ランチのみ頂くつもりで出掛けた。
席に付くと箸休めのもやしが運ばれてくる。飲み物は各種あるが今回はビールで通した。
生ラムは肉質が柔らかく肉そのものに旨みがある。店員さんに教えられたように両面に軽く火を通すだけで十分に美味しい。
無論、ある程度火を入れると肉は固くなる。それでもさほど影響はない。
濃いめのタレとの相性もよく結局、合いの手の野菜焼きと共に延々と生ラムを食べ進めてしまった。
