高はし(海鮮/錦糸町)
夜のコース料理に初挑戦!

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2回ランチを利用して今回は初めて夜に訪問。予約は必須だが、なかなか電話が繋がらない。仕方なく近くを通り掛かった際に直接予約を入れた。

予約の際に料理は予めコース料理に設定。1,000円で飲み放題にできるので、飲み放題に。

お通し

いくらを乗せた小ぶりな茶碗蒸しにとうもろこしの天ぷら、昆布の佃煮と言うラインナップ。とうもろこしは揚げる事でより甘みが増す。

お刺身盛合せ

前にランチで頂いた海鮮丼に近い構成。魚の質もその時と同等の印象でどれも鮮度の高さを感じられるが夜だからといってアップグレードされた印象は薄い。それだけランチがコスパが高いとも言える。

揚げ物

ふぐと銀杏の天ぷら。薄衣で素揚げに近い印象。油切れよく仕上がっている。

ぶり大根

こちらはランチでも人気の高いひと品で直ぐに売り切れてしまうほど人気が高い。甘すぎ辛すぎない塩梅で豆腐や大根にもしっかりと味が煮含められている。

牡蠣のグラタン

軽めのベシャメルで食べさせてくれる。魚料理はここまでで終了。ここまで料理は少し早いくらいのテンポで出てくる。

締めのごはん

それなりの料理数があったので締めのごはん、漬物、玉子焼き、デザートはごく軽めのポーション。

ランチでも登場するメニューは夜でも同等のクオリティという印象。品数も多く、飲み放題も安いのでトータルのコストパフォーマンスは高い。ランチとの料理の差はほとんど感じられないのでランチのコスパの高さを改めて思い知った。

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