人気の洋食屋さん
駅から蔵前方面に向かい、水新菜館手前の信号を右に渡ってひたすらまっすぐ進むと看板が見えてくる。
周辺は人通りが少ないが、店内はかなりの席数があるにも関わらず、ほぼ満席の盛況ぶり。
昔風ハンバーグ & カニクリームコロッケ
改めて撮影したメニューを見返したところ、ハンバーグがニ種類あることに今更ながら気がついた。
まずはそのハンバーグ。みっしりと身が詰まっていて肉っ気たっぷり。ハンバーグそのものはいいのだが、ソースが頂けない。デミグラではなく、ウスターソースをベースに作られたオリジナル。
ただ改めてメニューを見てこれには合点がいった。セットメニューに気を取られて痛恨の選択ミス。
カニクリームコロッケ
ベシャメルはやや固めの仕上がり。カニの香りが力強く濃厚な味わい。色や風味からもかに味噌も一緒に加えられているようだ。
次回はデミグラスソースのハンバーグを是非頂きたい。
