みやざわ(喫茶店/銀座)
洋食百名店をも凌駕する驚愕のタンシチュー

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名物の玉子サンド

こちらのお店は土日祝がお休みとなかなか訪問障壁が高い。今回、年末の平日を利用してようやく足を運ぶことが出来た。外から見ると入口が暗く、やっているか一瞬不安になるが、中に人の影が確認できた。

ご多分に漏れず、名物の玉子サンドをお目当てに来たのだが、提供は16時からの貼り紙が。
食事は3種類のランチから選択することになる。いずれもコーヒーが付いて1,000円未満と良心的。

牛タンシチューとささ身フライ

牛タンシチューが付いて何と900円。価格差を考えたらこれ以外のチョイスは考えにくい。
しかし、この価格のタンシチューだけにソースはどうせ業務用のデミグラスソースを使っているのだろうと、正直なところまったく期待していなかった。

牛タンはドーンとひと切れ。デミグラソースの色が濃い。ささ身もかなりの大きさだ。更にナポリタンとキャベツの千切りが添えられていてボリュームある。

ささ身フライは想像の範疇だが、牛タンシチューには驚いた。まず、お箸で簡単に切れる柔らかさ。
ドミグラスソースがこれまた本格的。濃厚でコクがあって業務用のソースだなんてお恥ずかしい限り。

昔はこういうデミグラスソースを出していたお店がもっと多かったのに。そう思わせる懐かしさがある。洋食百名店でもこれ以上のデミグラソースを出すお店は10軒にも満たないのではないだろうか。

コーヒーはファミレススタイルで既に保温されているものを注ぐだけで、これはあくまでもおまけと考えた方が良さそうだ。

それにしてもこれで900円とは驚異的。
玉子サンドにありつけなくてかなり意気消沈したが、それに余りある収穫だった。
もちろん、こうなると玉子サンドもこれまで以上に気になるところ。 

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