行列ができる定食屋さん
雨が降りしきる中、開店30分前に到着すると並びはなし。商店街は人通り少なく、駅からの人流もまばら。
ならば、食後に寄ろうと考えていたお店を先に行き10分前に再びお店に戻ったが。先客はわずか二人。
開店時間になると急に人が増えはじめ、直ぐに席は埋まってしまいその後は列が出来ていた。
黒板のメニューにはその日の料理が記されている。魚系から揚げ物、中華系に至るまでバラエティに富んでいる。しかし、お目当ての料理が書かれていなかったので店員さんに確認。メインの品は問題がなかったのだが、もうひとつのお目当てであるシューマイはやっていないとのこと。
しょうが焼き定食
およそ10分ほどで供された。肉のボリュームもさることながらごはんの量もしっかりとある。
肉は厚みがあるのだが、カウンター越しに作っている様子を見ていると手際がよく火入れ時間は短い。
勿論、肉の厚さによる食べ応え感があるのは言うまでもないが、その割には柔らかなしなやかを持ち合わせていて、両者がほどよく両立している。やはり火入れの短さがポイントなのだろう。
タレは少ししょっぱいくらいの力強い味わいで甘さもしっかりと乗っているのでご飯との相性がいい。
付け合せのスパゲティサラダもしっかりとしたボリュームがあって、これならシューマイまでなくてよかったとちょっと胸を撫で下ろした。
