ららぽーと豊洲３がオープン
１ヶ月以上も延期になっていたららぽーと豊洲３がようやくオープンした。
とは言うもののいまだ開店していないお店が大多数を占める。
飲食店の中では数少ない本日開店のお店。
メニュー
事前の下調べはしてこなかったので入口のメニューをしばし吟味。
限定麺というメニューが目につくが、ピンと来なかったので店内のメニューで再確認。
開店まもない時間帯だったが、客の入りは70％くらい。
どうやらフォンドボーのスープに下総醤油やゲランドの塩を合わせたスープが売りらしいので「健一」という名前の醤油ラーメンを注文。
待っている間、メニューを見るとおつまみメニューやアルコール類も充実している様だ。
およそ10分ほどで着丼。
健一（醤油ラーメン）
中細麺は柔らかめの茹で加減でコシも弱い。
スープは表面の油が多く、そのせいか口当たりは円やかなものの、食べ進めるうちに化学調味料の味が舌をつく。
具材は低温調理された鶏胸肉とチャーシューが入る。チャーシュはフォンドヴォーを意識したものなのか、バジルペーストの様なものが入っている層があって一風変わっているが、シンプルに肉の味を楽しみたい。
オープン初日という事もあって、レジなどのオペレーションは多少混乱気味なので、落ち着くまでにもう少し時間がかかりそうだ。
