久しぶりの訪問。お昼時だったので6,7人並んではいたが、許容範囲内だったのでそのまま列に加わった。入口のメニュー見ながら注文内容を吟味することに。
単品にしようかとも思ったのだが、ミックスにも心惹かれる。結局、海老フライととんかつの両方が頂ける上ヒレと海鮮ミックスをお願いすることに決めた。
並び始めてからおよそ30分後に登場。ごはん、味噌汁、漬物の他に岩塩、ジンジャーソース、タルタルソースが添えられている。卓上にはとんかつソースも。
どちらにも言えることだが、粗パン粉を纏った衣はふんわりと軽やか。油切れも上々で全く重さがない。
こちらも共通だが、ジンジャーソースとはあまり相性がいいとは感じられなかった。
海老フライは最初は塩。その後、タルタルやソースと試したがソース＆タルタルが相性が良かった。
ヒレカツは2切れあり、一方は割としっかりめの火の通し、もう一方はレアの仕上がり。肉はとても柔らかく靭やか。噛めばジュが広がる。半分を塩で頂いたが、ヒレの場合はソースの方が相性がいよさそうだ。
