裏通りにある小さなお店
田町でも徒歩圏内ではあるが三田線の三田駅からなら3分ほど。お店の近くに来ると何やらコーヒーの芳ばしい香りが漂ってくる。豆の量り売り中心の造りで慌ただしく焙煎機が回っている。
お店の奥には3つのテーブル席が用意されていて、そちらでコーヒーを頂くことができる。特にメニューはなく、店頭の豆から好きなものを選んで注文をする。
何とこちらのお店では年配の女性が一人で切り盛りしている。
Men’s Blend
ブレンドには3種類あるのだが、その中でも最も苦味の強いタイプをお願いした。
ネルドリップで丁寧に淹れられたコーヒーはかなり苦味が強いがしっかりとコクがある。恐らくマンデリンがベースとなっているのだろう。抽出温度は80度以下と思われ、カフェ・ド・ランブルと同等の温度感。
折角なので、豆を3種類購入。
ムニールモカ、ブラジル、ちょうど苦味が真ん中に位置するブレンドの3種類。
どれも共通するのだが淹れた時に豆の膨らみがとてもいい。また、いずれもストイックな味わいで、今回購入したブレンドなどはカフェオレにしても好相性。
喫茶店百名店の中では数少ない良店。
