讃岐うどんの人気店
十条銀座商店街を左に曲がり、西通り商店街をひたすら進んだ左側にお店を構える。
事前の調べでは並んでいるときに独自のルールがあるとのことだったが並ばずに入ることができてひと安心。帰る時には10人ほど、並んでいたので運が良かったのだろう。
まずは赤星。そして、おつまみのつもりで天ぷらを2種類。ナス天ととり天。
うどんも一緒に注文したが、揚げ上がるとうどんよりも先に出してくれた。丁度、ビールも半分くらいに差し掛かったところでおつまみが欲しいタイミングだっただけに気が効いていて嬉しい。
アツアツのサクサクでどちらもジューシーでなかなかの出来映え。
ひやあつうどん
他にひやひや、あつあつがあるが、ひやあつはうどんを一度水で締め、温かいつゆを合わせたもの。
うどんは柔らかめの茹で加減だが、コシがないわけではない。つるつるとした食感で旨味がある。
イリコ出汁が効いた澄み切ったつゆはとても美味しく、ついつい二口三口と飲み進めてしまう。
別途、温玉を頼みこちらはつゆには投入せずに別の器で頂いた。
うどんにつゆとねぎだけの至ってシンプルなうどんだが、讃岐うどんの醍醐味を愉しめる。
近所にあったらいいなと思える一軒。
