行列覚悟も肩透かしに
有楽町線の要町駅の5番出口を出てそのまま真っ直ぐ進んだところにある。土曜日の11:40に店着。
運がいいことに待ち人はいない。行列を覚悟していたが肩透かしに終わった。
立て看板のメニューを確認して店内に。
カウンター10席ほどの小体な造りで、お店のイチオシである特製醤油そばを注文。
特製醤油そば
7,8分ほどで供された。見た目の印象は醤油の色合いがかなり濃い。
実際に頂くと丸味を帯びていて口当たりは柔らか。
スープは鶏の旨味をしっかりと感じられるが変に甘さが突出していところに好感が持てる。これを濃厚な醤油が巧く抑えているイメージだ。複数の醤油をブレンドしているだけあって、単調にならず深みを感じる。
中細ストレート麺はシャキっとエッジが効いていて、スープとの相性がいい。
具材のチャーシューは様々な部位が楽しめるのも面白く、煮玉子も半熟の出来映え。
太めに切られたネギは鴨脂で炒められているのだろうか。これも独特なコクに一助あるようだ。
更に追加で油そば200円をお願いした。
オススメに従い、まずはそのままで。スパイシーな感じがラーメンとはまた違って面白い。
最後はスープの残りと共に頂いた。お腹に余裕があれば是非、試されたい。
