権之助坂沿いにあるお店。たまたま目の前を通りかかると見慣れないお店が。
オープンしたばかりの新店らしい。立て看板のメニューを覗くとパスタランチをやっているらしい。
他に数量限定のハンバーグランチもあって興味深い。パスタもサラダとドリンクまで付いて1,300円なら悪くない。ということで入ってみることに。
店内は入ってすぐがカウンター席、奥にはテーブル席も用意されている。新しいお店だけにほぼ席は埋まっていた。
カルボナーラ
3種類あるパスタの中から、カルボナーラを選択。最初にセットのサラダが供された。
手作りのドレッシングは酸味のバランスも丁度いい。
パスタの上に卵黄が乗っていて、これを崩しながら頂くのだが、まずはそのままで。
トッピングとして別途、粉チーズを頂きそれを絡める。
生パスタだけあって、パスタはもっちりとした食感がでやや平打っぽくなっているのでソースがよく絡む。
卵黄を混ぜるとよりコクが増す。全体の味付けのバランスもいい。
ドリンクは普通ならコーヒーを頂くところだが、メニューにあった自家製のレモネードに惹かれた。
酸味はあるが自然な甘みも感じられ、食後感がすっきりと締めくくれた。
