9月11日にオープンしたばかりのお店
表参道駅から徒歩1分。旧モリハナエビルの脇道を少し入ったところにある。
サステナブル デリ＆カフェをコンセプトにして、イートインスペースではヴィーガン料理を中心に提供している。
中の様子を伺うといい顔をしたパンが並んでいたので店内へ。
イートインのコーナーではパンやお惣菜などを頂くことができるようだ。
今回はパンを3個テイクアウト
タルトフランベはフランスアルザス地方の伝統的なピザ。薄焼きというところが特徴のひとつで、食感、チーズ共に割とハードなタイプ。
グリーンのパンはほうれん草のリュスティック。パンは米粉を使っているだけにふんわりもっちりとした食感で中にスペイン産のクリームチーズが入っている。一方、赤いパンはビーツを練り込んだものでそれぞれに香り高く、パンそのものの風味の違いも楽しめる。どちらも1個150円というお手頃な値段なのも嬉しい。
