テイクアウト
30分ほど前に電話で予約して取りに行ったところ待ち時間なしで受け取れることができた。
今回はこれまで他の店舗でも頂いていない岩中豚特上ひれかつのお弁当を注文。
とんかつ、ごはん、キャベツ、お新香以外にもちょっとしたお惣菜が入っているところが嬉しい。
温め直してから頂くことにしたものの、かつがかなり肉厚になので温め方にとても苦慮する。
肉を温めるならレンジだが、これでは衣が崩壊しそうだし、肉そのものも硬くなりそうだ。
かと言ってオーブンだけでは肉を熱々にするのは難しそう。ジプロックに入れて湯煎する事も考えたましたが、結局オーブンで温める方法を選択。
岩中豚特上ひれかつ弁当
肉そのものは柔らかさの中にも、しっかりとした弾力性があって素材の良さが窺える。
結局、肉はそこまで温かくはならなかったので、持ち味も半減なのだろう。
また、衣もしっとりとしてしまうのも仕方ないところか。
お惣菜類は気が利いていていい。お陰でお酒のアテとして楽しむことができた。
お弁当に揚げ物は難しいのは承知の上だが、テレワーク中に近所のとんかつ屋さんのお弁当がなかなか良かったので今回チャレンジしたのですが、衣と肉がいい塩梅に温められる適度な厚さがお弁当には重要だということを実感しました。
