ダクシン(京橋/インド料理)
しっかりとスパイス香るチキンビリヤニ

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南インド料理のお店

八重洲ブックセンター裏手にある雑居ビルの地下。
入口のメニューを見るとホリデーランチメニューとあるので、週末は少し割高な設定なのだろう。

13時少し前の時間だったが、8割程度の客の入りですんなりと席に案内された。

注文の際にドリンクを聞かれたのだが、そう言えばセットになっていたのか?と思ってよく確かめもせずにビールをお願いするととランチビールか普通のビールか尋ねられたのでランチビールをお願いした。ランチビールと言うのでやっぱりセットだったのだろうと思っていたが、プラス料金だったようだ。

こちらがそのビールだが、ランチビールという割にはしっかりと量があった。

チキンビリヤニ

ダクシンミールズにも強く惹かれるが無性にビリヤニが食べたい気分だったのでこちらを注文。
ビリヤニはスパイスが全体によく行き渡りムラがない。スパイスのバランスもよく力強い味わいで美味。

ただし、赤唐辛子や青唐辛子という地雷が潜んでいるので要注意。これらの影響かしっかりと辛い。
具材として大振りなチキンが入っていて、こちらもスパイスがしっかりと浸透している。

セットに付いているのはナスのカレーで南インド料理らしいサラリとカレーでほどよく酸味が効いている。
ビリヤニとはスパイスのベクトルが異なるのでスープの様に単独で頂いても、ビリヤニと共に頂いてもいい。こちらも辛さはしっかりとしている。

もうひとつ付いた白いお皿はヨーグルトサラダで辛さの小休止にちょうどいい爽やかさ。
次回は満を持してダクシンミールに挑戦したい。

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