土曜日のお昼時に訪問
一ツ木通りから脇道を少し入ったところに店を構えている。最寄りは千代田線の赤坂駅が最も近い。
丁度、赤坂サカスの裏手にあたる。
店内は奥に向かって広く、左手がカウンター、右手がテーブル席になっていて、土曜日のお昼時だが先客はわずか２組。とんかつに限らず週末の赤坂は狙い目だと言えそうだ。
メニューを見るとハンバーグ定食がひと際、異彩を放つ。とんかつ屋でハンバーグは珍しい。
各種定食ではなく、単品での注文も可能だ。
席に付くとお漬物とお茶が供された。
連日の猛暑である。喉はカラカラ。ちょうどいい合いの手もあるので、こちらで喉を潤すことに。
と思ったらビールを一杯頂いたところで早くもとんかつが登場。待ち時間はわずか5分ほどで、いくら空いているとは言え早い。
ロースかつ定食
卓上にはソースが置かれているのみ。最初の一切れはそのままで頂いた。
高温の油でしっかりと火を通すタイプで、肉そのものの旨味が薄い。
残りはソースを掛けて頂いた。
粗パン粉を使ったザクザクとした食感が特徴的な衣。この強い衣に対してどうしても肉が負けている印象を受ける。この衣なら案外かつ重の方がいいのかも知れない。
具だくさんのとん汁は美味しい。
