人気のつけ麺店
葛西橋通り沿いに面している。周囲はポツリポツリと飲食店はあるものの人通りは少ない。
そんな中、行列ができるほど人気が高いお店だ。
この日、既に並んでいた3人の先客を横目に店内で食券を購入して列に加わる。
待つことおよそ１０分。席について更に１０分ほどで着丼。
得製つけ麺
具に覆われた麺を手繰り寄せようとチャーシューを避けるとキレイに整形されて盛られた麺の姿が。
薄茶色の麺はもっちりとしていて、旨味がある。
でんぷん質が高いのか、麺を口に運ぶ度に海苔がくっつくくらい粘着性が高い。
そのせいか、つけ汁ともよく絡む。
つけ汁はサラリとした食感に好感が持てる。
変に脂分が多くないので最後まで飽きない。
具は２種類のチャーシューに極太のメンマ。
どちらも丁寧なつくりで美味しい。
ただし、玉子は普通の茹で卵だったのは残念。
最後にスープ割りを頂いて締めた。
