銀座ナイン2の地下一階にあるお店。入口に飾られた食品サンプルが昭和の面影を残す。
カウンターのみのお店で店主ひとりで切り盛りしている。
ハンバーグやメンチカツなどのフライにオムライスやナポリタンなどを組み合わせたセットが人気。
揚げ物ではなく、ハンバーグというチョイスは直ぐに決まったが、セットに合わせる料理はどうしたものかと思案しているとカレーの香ばしい匂いが鼻腔をくすぐった。メニューをよく見るとドライカレーという選択肢があったのでこちらを組み合わせることに。
ワンオペなので多少時間は掛かるが一度に三人前くらいの料理を効率よく作っていく。
ひたすらフライパンを振るい、まずはドライカレーを皿に盛り付ける。
ハンバーグを焼いている雰囲気はなかったのだが、予めソースの入った寸胴で湯煎されているらしく、そこからハンバーグを盛り付けて完成。
ドライカレーはボリュームたっぷりで、最近、値上げされたようだが、これで1,100円は良心的。
ハンバーグは小ぶりながら肉の旨みが感じられ、デミグラスソースもバランスがいい。
土曜日の遅めの時間帯であったがほぼ満席の盛況ぶりで人気の程が窺える。
