江戸蕎麦手打處 岩ぶち(そば/両国)
牡蠣南蛮蕎麦

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昨年来、牡蠣そばを食べようとチャレンジするもいずれも失敗。こちらのお店でも牡蠣そばが頂けることを知っての訪問。

開店時間の少し前に到着すると待っている人の姿はなかった。開店時間を過ぎて少し経ったところで店員さんが気がづいてくれて店内に。

中に入るとまだ暖簾が掛かっていなかったにも関わらず、既に数組のお客が食事をしているではないか。怪訝に思いながらも案内されたオープンキッチンのカウンター席に腰を下ろした。

その後に来たひと組みが入り、更に次に来たお客は予約がいっぱいとのことで断られていた。休日はお昼でも予約をして出掛けた方が懸命だ。

厨房ではひたすら天ぷらを揚げている様子。メニューを見るとかなり天ぷらに力を入れていることがわかる。今回は運動前の腹ごなしという事もあってそばのみを頂いた。

牡蠣南蛮蕎麦

中くらいのサイズの牡蠣が4つ。後はねぎと三つ葉という構成だ。牡蠣はプリッとした食感で素材の質もまずまず。

そばはのどごしが良いいのだが、つゆは想像よりも薄くやや甘め。冷たいおそばだとまた違うのかも知れないが、温かいそばでは少し物足りなさが残る。

とは言え、天ぷら以外にもつまみが充実しているので蕎麦前から楽しむべきお店だと言える。
勿論、次回は蕎麦前から頂く予定。

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