長時間滞在するには好適
少し早めに初詣に出掛けたことが功を奏して、思ったほど並ばずに参拝を済ませられた。
桂花ラーメンを後にしても映画まで1時間以上時間をを潰さないといけなかったので、チェーンのコーヒーショップは避けて、こちらのお店を再訪。
コーヒーは高めだが、広くてゆったりと寛げるのでこんな時には好適だ。24時間営業の無休店なので三箇日でも気にしなくていい所も丸。
カフェオレ
前回頂いたコーヒーはすっきりとバランスよく、サイホン式のお店の中では好印象だったが、今回は目先を変えてカフェオレを。
カップのみ供され、ほどなくミルクとコーヒーが入ったポットを携えて店員さんが登場。
まずはミルクのみ注ぎ始めた。そして少しずつポットを高く持ち上げた。
しばらく間をおいてコーヒーを注ぎこちらも高い位置に。
カップを目掛けふたつの液体が交わる様に注いでいく。
最後にまた、ミルクのみ注いで完成する。
高いところから落とすだけにクリーミーに泡立ち、とても口当たりがいい。コーヒーとミルクもよく混ざり、一体感がある。
これは意外、淹れ方を含めてコーヒーよりも魅力的な一杯。
