日之出桃太郎特別純米中取り(文本酒造/高知)

2021/11/14 日本酒, 純米酒, 宅呑み

高知県で最も小さな酒蔵のお酒。お正月用にと冷蔵庫で眠らせていたのだが、堪らず開栓。
杜氏が変わる来年からどうなってしまうのだろう。復活に期待しつつ…

#日本酒
#純米酒
#吟の夢100パーセント
#精米歩合60パーセント
#日本酒度プラス5
#酸度1.5
#アミノ酸度1.3