酔鯨特別純米酒山内容堂公（酔鯨酒造/高知）

山内容堂公が46歳で生涯を閉じてから150周年の節目に高知城歴史博物館と酔鯨酒造のタイアップによって販売されたお酒´-ふくよかで柔らかい口当たりがいいので、ついつい杯が進みます。この日は実家から送って貰った四万十川の鮎の塩焼きで。

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#精米歩合55パーセント
#日本酒度プラス7
#酸度1.7
#アミノ酸度1.2
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