久しぶりに夜のラーメン
20時過ぎに訪問。入口で食券を購入。
店内は入って左手にテーブル席、奥に向かってカウンター席となっている。
お客はわずかにひとりだけ。これもご時世なのだろうか。
まずはこちらで喉を潤す。
ビールをアテに改めてメニューを。
にんにく餃子ハーフサイズ
ハーフサイズのつまみ類があるのは嬉しい。皮はもっちりとして、餡はにんにく餃子というだけあって、餃子の王道を行く味わいでビールが進む。もう少し焼き目がこんがりとしていれば言うことがないのだが。
中華SOBA
なかなかいい面構えである。具材はシンプルにレアチャーシュー、極太のメンマが２つ。ピンク色のメンマが彩を添える。後は赤玉ねぎ、ねぎという構成だ。
スープは見た目ほど醤油が強すぎることもなく、すっきりとしたほどよいバランスでついつい後を引く。
中細のストレート麺は全粒粉にも似た香りがあり、スープとの相性もいい。
チャーシューの出来もよく、全体として調和がとれた一杯でした。
