
エスキス(フランス料理/銀座)
和のテイストと想像力を掻き立てられる料理
ストーリー仕立ての料理構成 前回伺ったのが2017年だから実に5年ぶりの訪問になる。以前は客席から厨房の様子が見えていたが、大きな囲いに覆...
ストーリー仕立ての料理構成 前回伺ったのが2017年だから実に5年ぶりの訪問になる。以前は客席から厨房の様子が見えていたが、大きな囲いに覆...
今年最後のお酒はこちら。すっきりと爽やかなシャインマスカットの香りを想像していたのですが、個人的には甘すぎてNGでした 最近...
今年8月オープンの新店 駅から徒歩7分ほどの場所にあるお店。目立った看板はなく外観からは何のお店かわからない様な佇まい。 お店の...
年一度の日曜日営業 有馬記念当日だけ日曜日に営業している。普段、土曜日は諸事情により訪問することが叶わないのでこのチャンスを逃すわ...
突如閉店 今年の夏頃だっただろうか。ふと気がつくと福井のアンテナショップが忽然と姿を消していた。 これで今年の冬は水羊かんが頂け...
人気の町のお蕎麦屋さん 先日訪問した定食の「つくしんぼ」の隣にあるお店。お昼時は店の外に列ができるほど人気が高い。 セットメニュ...
近くの酒屋さんで蔵元が来て試飲販売をしていたので、飲み比べた結果、こちらをチョイス。 口開けは香りが華やかで少しべっとりとし...
難易度が高いランチ 権之助坂の雑居ビルの2階にあるお店。席数が少なく、テーブルが4つのみなので早くに席が埋まってしまいタイミングが...
週末ランチ 戦災を逃れた風情ある建物が立ち並ぶ須田町の一角。同じ通りにはいせ源や竹むらなどの老舗が並ぶ。 一階はキッチンとテーブ...
駅チカの人気の定食屋 駅から徒歩2分。通りから少し脇道に入った処にあるお店。本来は和食のお店だが、お昼には定食が頂ける。 この日...