明治28年創業の老舗
この時代はまさに文明開化の真っ只中。その中心地とも言える横浜から120年に渡って歴史を刻む。
建物もすっかりとリニューアルされ、新しい時代に突入した。
牛鍋定食
この日、注文したのはこちらのランチメニュー。
薄手で趣がある鉄鍋に牛肉、しらたき、ねぎ、豆腐がいい塩梅に煮込まれた状態で供される。
何もしなくていいシンプルさがいい。
各具材に味がしっかりと染み込んでいる。豆腐にはすっかりと割り下が染み込み。
葱はクタクタに。もう少しお肉があると尚いいのだが、この価格なので仕方ないところか。
