すんなりと入店
改札口を出て右に曲がり、商店街をひたすら真っ直ぐ進むと左手にある。平日の18:30。先客はひとりのみ。多少並ぶ事を覚悟していたが、肩透かしに終わった。
メニュー
自販機を見るとおつまみの三点盛りが目に入ったので、こちらと生ビールを。
おつまみ三点盛り
炙りチャーシュー、メンマ、穂先メンマ、煮玉子と言う構成だ。それぞれに美味しいのだが、おつまみ用にチャーシューを炙ったり、メンマにタレが掛けられたりしている。余った分をらーめんに投入したいところだが、こうなるとスープの味が変わってしまうので、難しい。
らーめんは各種、素材や調味料にこだわっているようだ。
醤油らーめん
醤油の色はやや薄め。節系の香りが立ち上がる。
まずはスープをひと口頂くと、節系の優しい味が入ってきて、それを醤油の味わいが下支えしている。
決して、醤油が強いタイプでは無いが、とてもバランス良く調和している。
麺は中細のストレートで、スープとの相性がいい。
具は2種類のチャーシューとメンマが各々入る。豚ばらは煮豚に、肩ロースは秘伝のタレに付けて焼いた本格派。メンマは穂先と細切りで別々の食感が愉しめる。
毎日でも食べ飽きないラーメンで近所の人が羨ましい。
