ミシュランにも登場したことがある人気店
この界隈では人気が高いお店のひとつで昼時は行列ができることも。
メインは魚介の出汁を効かした醤油系のラーメンである。
浮いている油が多いせいだろうか、醤油の香りがかき消されてしまっている様な印象を受けた。
見た目はいい感じなのだが、良く言えば味が尖っていなくて丸いとも言える。
柚子塩ラーメン
柚子塩ラーメンはほどよい塩加減で優しい味わい。柚子の香りと三つ葉の香りが彩りを添える。
全体のバランスはこちらの方に軍配が上がる。
惜しむらくはチャーシューが豚肉ではなく、鶏肉だという事。
これまでラーメンの鶏肉でいいと思ったためしがない。それならば鶏のタタキなどを使った鶏団子にすればいいのではないかと思う。
ラーメン自体が軽めなのでセットのご飯を頂いたくらいが丁度いい量と感じた。
豚めしは具材に味が染みていて美味しい。
