ラベルに書かれたAndrà tutto beneの文字。これは「大丈夫、きっと上手くいく」という意味。
イタリアの子供たちが新型コロナウィルスで外出できない中、いらなくなったシーツに幸運をもたらすと言われている虹の絵と共に、Andrà tutto beneのスローガンを窓から外に掲げ、「明るいビジョンをもって皆で頑張ろう」と各地で広がっている運動に、東北大震災でさまざまな方々に助けてもらい元気づけられた「日高見」を醸す平孝酒造は共感し、新型コロナウィルスに絶対負けないと強い気持ちを込めて造った限定酒。
そんな蔵元の想いが反映された優しい味わいのお酒。火入れとあるからそのあたりが影響しているのかも知れない。べたつき感は皆無でサラリと柔らかい。
#純米大吟醸
#山田錦100パーセント
#精米歩合50パーセント
#日本酒度プラス１
#酸度1.5-1.7
#火入れ
#限定酒
#銘酒
