テイクアウト専門店
商店街、ジョイフル三ノ輪の駅とは正反対の端から少し脇道を逸れた場所にお店を構えている。
連休中はお休みだったのでリベンジでの訪問だ。
こちらはテイクアウト専門店で扱っているのはもつ煮とおでんのみ。
もつ煮
なかなかの面構え。いぶし銀の光を放つ。もつ煮はお玉一杯の単位で340円。
ビニール袋に厳重に入れてくれるので途中匂いを気にせずに持ち帰れる。
そのままでもいいのだが、豆腐とキャベツとニラを追加して少しアレンジしてみた。
もつは脂身を含んだ部位が多い。このトロリとした脂身に濃厚な汁がよく染みていて旨い。
居酒屋に一般的にあるもつ煮というよりはもつ鍋に近い感覚の味わいだ。
具材さえ用意すればこれだけで十分もつ鍋の代替として成立する。
テイクアウトで買えるもつ煮としては最高峰かも知れない。これは後を引きそうだ。