テイクアウト中心のお店
三ノ輪駅には何度か降り立った事はあるが、それほど土地勘はない。
こちらのお店が入っているジョイフル三ノ輪というアーケード商店街に訪れたのは今回が初めて。
商店街をひたすら進む。左手にあるこちらの看板が目印。
基本的にはテイクアウトが中心だが、店頭に１つだけ置かれたテーブルで頂く事ができる。
１人前をお願いするとタレは別途20円掛かるが、それでも合わせて320円とまさに下町価格なのが嬉しい。
それも８個入っているからかなりコスパが高い。
店主は餡を包み、ただひたすら鉄鍋で餃子を焼き上げる。
焼き立ている途中だったので仕上がるまで待つのだと思ったのだが、既にパックに入れて用意された餃子を手渡された。折角、焼き立てを頂きたかっただけにがちょっと残念。
餃子
皮はふわふわと柔らかく、いかにも手作りの皮といった趣でとても軽やか。
餡は野菜中心で優しい味わいでキメが細かく、すっと胃袋に収まる。
テイクアウト
頂いた餃子の他にテイクアウトでも購入して食べてみた。
皮の柔らかさから、きっと水餃子にしても美味しいだろうと思い、敢えて焼かずに水餃子で。
思った通り、水餃子でも悪くない。ただ、いかんせん皮が薄く柔らかいので決壊しやすいのが難点。
いずれにしても皮のポテンシャルが高い事がよくわかる。
なお、こちらの餃子はインターネットでも購入できる様だ。