久しぶりの訪問。季節限定ラーメンの立て看板が入口の処に出ていた。少し前に出きた支店は家系のお店。こちらでは二郎系のラーメンを限定として出しているが、こちらのお店では敢えて家系を。
鶏家系としているところが竹むら家とは違う。鶏ベースのスープを提供している竹むらならではだ。通常、メニューと同様のトッピングも可能だ。普通のラーメンの食券を購入して出すときに家系と伝えればOK。
その鶏家系を特製で。具材は煮玉子、たまねぎ、ねぎ、チャーシュー、メンマに海苔が4枚付いてくる。
鶏白湯の様でもあるが、それよりは家系に違い。それでも鶏ベースのスープになっただけで随分と軽やかで食べやすく、これは想像以上にいい。むしろこちらの方が好みである。
麺は普段使用されているラーメンと同じものと思われる。家系には少し細いのではないかと思ったのだが、スープともよく絡み、全体のバランスも上々だ。暫くはこの家系にハマりそう。