さほど食欲もない季節。でもビールは飲みたい時にはスナック感覚で頂けるこちらの餃子は打ってつけ。
今回は11時半頃に訪問。連日の暑さにも関わらず先客が3組。10分ほど並んで席に案内された。
まず、餃子2枚とビールを注文。ビールよりも最初の一枚目が先に供されるのもこのお店らしい。
軽く焼色が付いてくるくらいの焼き加減で、一枚目としてはベストとも言える。
ほどなくビールも供された。流石に午前中だとビールもよく冷えている。
2枚目はもう少ししっかりと焼色がついていて、表面のパリパリ感がより強い。
同じタイミングで供された隣の席を見るとかなり焦げていたので焼き始めのタイミングによっても焼色が左右される様だ。
3枚目もほどよい焼色。このタイミングでもやしの小皿が出てくる。この日は餃子のみでサクッと終了。
明日、9/2～9/4は夏季休暇の様なのでご注意を。