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BURDIGALA TOKYO(パン/東京)
朝ごはんにちょうど良いタルティーヌアルザス

この日は翌日に100年にひとりとも言われている天才少女を見るために一路名古屋に。
既にお昼の予定が入っているので朝は軽めに済ませたいところ。なので駅弁では少し重い。

東京駅に早めに着いて色々と物色していると、たまたまこちらのお店の前に。パンくらいが丁度いい。
ということで店内を見て回る。週末とは言え、朝早い時間だが結構な客の入り。

最初はサンドイッチにしようかとも思ったのだが、結構なボリューム感だったので焼きたてだったこともあり、タルティーヌアルザスを。

流石に電車に乗り込む頃にはアツアツとはいかなかったが、それでも生温かい状態。
こちらはベーコン、玉ねぎにベシャメルソースをチーズでコーティングしてある。

カンパーニュの皮の部分はパリパリとした食感で香ばしい。ベシャメルは薄味だが、それをベーコンの塩気で補っている。量的にも朝ごはんにはちょうど良い。

BURDIGALA TOKYO

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