亀戸駅から少し離れた丸八通りに沿いにあるのだが、評判が高い人気店だと聞いていたので多少の行列は覚悟して訪問。日曜日の12時を少し回った時間だったが、意外にも行列はなくすんなりと入ることが出来た。
入口に設置された券売機で食券を購入。おすすめは塩ということだが、初見なので醤油を選択。
まずはビールで喉を潤す。
おつまみにはメンマが出てくるところは気が利いている。色が濃く、風味も個性的。つまみ用だろうか。
特製らぁ麺 醤油
ワンタンが最初から入っていることを知らずにトッピングで更にワンタン2個を追加してしまった。
具材はチャーシューが２切れにワンタン、メンマ、煮玉子、ねぎというシンプルな構成だ。
スープの色は濃いめで実際にしっかりと醤油の芳香が楽しめる。しっかりとコクがあってバランスもいい。
中細麺はもっちりとした食感で旨味もある。勿論、スープとも相性もいい。
具材のチャーシューはバラと吊るしで食感の違いが楽しめるし、どちらもよく出来ている。
ワンタンはプリッとした食感でジューシーな仕上がり。メンマはおつまみと同じものだった。
全体的にクオリティが高いので、一番のおすすめである塩を是非、試してみたい。